نمک دریا، راز سلامتی که نمی‌دانستید!
روابط عمومی انجمن نمک ایران: به جای نمک وکیوم یا سنگ نمک، نمک دریایی درجه یک را انتخاب کنید تا از ویژگی‌هایی مانند پایدار بودن، طبیعی بودن، ارگانیک بودن، سرشار از طعم بودن و… بهره مند شوید.
مواد اولیه پایدار
با این وجود، بخش عمده‌ای از بازار نمک تحت سلطه نمک وکیوم (PDV) و نمک سنگ است. اینها نمک‌هایی هستند که از معدن استخراج می‌شوند. این فرآیند به انرژی زیادی نیاز دارد و اغلب خسارات جبران‌ناپذیری به خاک وارد می‌کند.
پالایش پایدار
برای اینکه کریستال‌های درشت نمک برای مصارف صنعتی مناسب شوند، فقط باید آبکشی، خشک و الک شوند. مراحل کاملا طبیعی و سرراست که شامل هیچ نوع افزودنی یا فرآیند شیمیایی دیگری نمی‌شود. تنوع طبیعی در دانه‌ها به این معنی است که نمک دریا در اندازه‌های مختلف دانه از خیلی ریز تا خیلی درشت وجود دارد.
محصول نهایی با کیفیت بالا
البته مراقب باشید! همه نمک‌های دریایی موجود در بازار به درجه خلوص کافی برای اهداف مورد نظر شما نمی‌رسند.
انجمن نمک ایران با هدف ترویج آگاهی، پایش منابع و توسعه دانش مرتبط با نمک و صنایع وابسته فعالیت می‌کند. ما با ارائه آخرین اخبار، مقالات علمی و گزارش‌های به‌روز، فضایی مطمئن برای اطلاع‌رسانی و تعامل متخصصان، علاقه‌مندان و فعالان این حوزه فراهم کرده‌ایم. همراه ما باشید تا با تازه‌ترین دستاوردها، پروژه‌ها و فرصت‌های علمی و صنعتی در دنیای نمک آشنا شوید.
ترکیبات طبیعی در سطح جهانی
نمک دریایی حاوی مواد معدنی طبیعی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سایر عناصر است که در نمک‌های تصفیه‌شده کمتر یافت می‌شوند.
برخی گونه‌ها، از جمله فلوئوردِ سل (fleur de sel)، ترکیبات معدنی بیشتری دارند که طعم خاص و پیچیده‌ای ایجاد می‌کنند.
تولید جهانی نمک حدود ۳۰۰ میلیون تن سالانه است، که بخش مهمی از آن از آب دریاها و تالاب‌ها تأمین می‌شود.