مرکز پژوهش، تحقیقات و مطالعات انجمن نمک ایران
مرکز پژوهش، تحقیقات و مطالعات انجمن نمک ایران
مرکز پژوهش، تحقیقات و مطالعات انجمن نمک ایران با هدف ارتقای دانش و فناوری در صنعت نمک و بهبود مصرف آن در جامعه تشکیل شده است. این مرکز با تکیه بر دانش تخصصی اعضای خود، از جمله دکتر ندا پورمند، فهیمه علم‌چی و شهریار احمدی، تلاش می‌کند تا راهکارهای نوینی برای افزایش کیفیت نمک و کاهش آسیب‌های ناشی از مصرف نادرست آن ارائه دهد. اهمیت این تحقیقات نه‌تنها در بهبود سلامت عمومی و کاهش بیماری‌های مرتبط با مصرف نمک نهفته است، بلکه نقش کلیدی در توسعه علمی و صنعتی این حوزه نیز دارد.
با توجه به چالش‌های موجود در فرآوری، استانداردسازی و استفاده از نمک در بخش‌های مختلف، این مرکز مأموریت خود را بر پایه پژوهش‌های علمی، توسعه فناوری‌های نوین و ارتباط مؤثر با صنایع و سازمان‌های مرتبط بنا نهاده است. تمرکز این مرکز بر بهینه‌سازی تولید و مصرف نمک، علاوه بر افزایش بهره‌وری، زمینه را برای رشد صادرات و رقابت‌پذیری این محصول در سطح جهانی فراهم می‌کند.
با توجه به فراگیر بودن مصرف نمک در صنایع مختلف جهان و از آنجا که نمک 14،000 نوع کاربرد مصارف مختلف صنعتی خوراکی و بهداشتی داشته لذا انجمن نمک ایران اقدام به ایجاد مرکز تحقیقات ، پژوهش و مطالعات نمک ایران را نموده و اساسا ماموریتهایی بعهده این مرکز واگذار گردیده که بشرح ذیل میباشد:
1-تحقیقات، پژوهش و مطالعات در خصوص بالا بردن کیفیت نمک از یک سو و از سوی دیگری بهبود مصرف آن توسط جامعه به منظور بالا بردن هر چه بیشتر سلامت جامعه از جمله حل بیماری های مختلف مانند فشار خون و کمبود ید.
2-بررسی و مطالعه در خصوص روش های مختلف فرآوری نمک به منظور بالا بردن کیفیت و کمیت تا منجر به رشد صادرات نمک در مصارف مختلف صنعتی بهداشتی و خوراکی گردد.
3-مطالعات و تحقیقات و پژوهش به منظور بهینه سازی تکنولوژی مورد استفاده و همچنین استفاده از تکنولوژهای نو در جهان به منظور بالا بردن کیفی و کمی تولید نمک
4-ساماندهی ساختار پژوهشی در زمینه های تخصصی صنعت نمک
5-انجام طرح های پژوهشی تخصصی جهت رفع نیازهای کاربردی در زمینه صنعتی ،بهداشتی و خوراکی
6-توسعه و تعمیق ارتباط با صنایع ، سازمانها و ادارات همچون وزارت بهداشت ، وزارت صنایع و معادن و سازمان ملی استاندارد ایران
7-ایجاد بستر مناسب در جهت تجاری سازی دستاوردهای تحقیقاتی